เรือนแม่หลุย หรอยจังฮู้

ร้านแม่หลุย

วันนี้ตอนเที่ยงต้องออกไปซื้อของกับเพื่อนที่ IT MALL ฟอร์จูน ไปถึงปุ๊บก็หาข้าวกินก่อนเลย ตอนแรกว่าจะไปกินร้านบัว พอไปถึงกลายเป็นว่าร้านบัวตอนเที่ยงๆ ปรับตัวเป็นร้านข้าวราดแกงซะงั้น แถมในร้านก็ปิดแอร์แล้วเปิดพัดลมแทน ผมคาดการณ์ว่าเป็นการปรับตัวให้ร้านอยู่รอดได้ภายใต้ภาวะข้าวยากหมากแพงแบบนี้ ผมกับเพื่อนเลยย้ายก้นไปที่ “ร้านแม่หลุย หรอยจังฮู้” ที่อยู่ชั้นใต้ดินฝั่งใกล้โลตัสแทน ชื่อร้านก็บ่งบอกได้ชัดเจนว่าเป็นอาหารปักษ์ใต้แน่นอน

อาหารที่สั่งมาก็มี ใบเหมียงผัดไข่ ใบเหมียง หรือใบเหลียง เป็นใบของต้นไม้พื้นเมืองทีโตในแถบภาคใต้เยอะมาก รสชาติของใบจะออกมันๆ ผัดกับไข่และกระเทียมสด เมนูนี้ของทางร้านถูกใจผมมากเพราะผัดได้แห้งดี ไม่อมน้ำมันนอกจากผัดไข่แล้วยังเอามาทำต้มยำทำแกงได้อีก น้ำพริกกุ้งเสียบ รสชาติจัดจ้านกินคู่กับผักสดหรอยมากฮะ ทอดมันกุ้ง ทอดมันกุ้งของร้านนี้จะคล้ายโดนัทเพราะมีรูตรงกลาง ทอดมันไม่มีกลิ่นหืน แต่ขอติน้ำจิ้มนิดนึงเหมือนน้ำจิ้มลูกชิ้นปิ้งจริงๆ ครับ แต่ไม่เผ็ดนะออกหวานนำเหมือน้ำจิ้มบ๊วยเจี่ยมากกว่า

ต้มยำเห็ดน้ำใส จริงๆ ผมสั่งต้มยำกุ้งไป ตอนกินก็ไม่ได้เอะใจว่าทำไมไม่มีกุ้งเพราะให้พนักงานตักแบ่งให้เลย กินไปซักพักเพื่อนหันมาถามว่า “พนักงานไม่ได้ตักกุ้งให้เหรอ ? ” ผมเลยเอาทัพพีไปควานหากุ้งในหม้อต้มยำก็ไม่เจอ ปรากฏว่าเป็นต้มยำเห็นซะงั้น อย่างสุดท้ายที่สั่งมาก็คือ ปลาทอดขมิ้น ที่ร้านจะแล่ปลาออกเป็นชิ้นๆ แล้วนำไปทอดพร้อมกับขมิ้น และเกล็ดปลา กรอบกรุบ ปลาสดใช้ได้เลย ดมดูแล้วไม่คาว ส่วนน้ำจิ้มปลาค่อนข้างแปลกเพราะเป็นน้ำจิ้มซีฟู้ดแทน ใจจริงอยากได้น้ำปลาผสมน้ำตาลใส่พริกซอย น้ำมะนาว และหอมแดงซอยมากกว่า (สูตรป๊าผมเอง ;-) )

สรุปแล้วมื้อนี้อิ่ม อร่อย ถูกใจครับ ตอนแรกที่เห็นร้านยังไม่แน่ใจเลยว่าจะอร่อยหรือเปล่า แต่พอได้ลิ้มรสชาติแล้วสอบผ่านครับ จริงๆ แล้วที่ร้านยังมีอาหารปักษ์ใต้ให้ลองชิมอีกหลายรายการ เช่น ข้าวหมูคลุกโคลน ต้มส้มปลากระบอก น้ำพริกกุ้งสดกะปิ ยำน้ำบูดูปลาสีเสียด ฯลฯ อีกหลายจาน ใครมีโอกาสไปแถวนั้นก็ลองแวะไปชิมดูนะครับว่าจะถูกปากเหมือนกับผมหรือเปล่า

About these ads
หมวดหมู่ : อร่อยริมทาง, eat
ป้ายกำกับ : , , , , , ,