ข้าวหมูแดงสีมรกต ปะทะสุกี้เตาถ่าน หัวลำโพง

เมื่อวานนี้หมึกเขียวกับเพื่อนมีนัดกันไปกินข้าวหมูแดงเจ้าอร่อย แถวๆ หัวลำโพง จริงๆ ต้องบอกว่าอยู่ในตรอกสุกรมากกว่า ร้านนี้เปิดตั้งแต่ 8 โมงเช้าถึง 2 ทุ่ม เพื่อนบอกว่าร้านนี้เป็นร้านข้าวหมูแดงที่เปิดขายมานานมากๆ ผมชิมแล้วขอบอกว่าหมูแดงเจ้านี้อร่อย ไม่เหนียว หมูกรอบโอเค แต่ผมยังชอบ หมูกรอบนายไซ แถวๆ ประชาชื่น มากกว่า กุนเชียงนี่เฉยๆ นะ เพราะปกติก็ไม่ชอบกินกุนเชียงอยู่แล้ว ส่วนไข่ต้ม นี่ต้มยังไงสีออกส้มๆ สวยดี น้ำราดข้าวร้านนี้จะรสชาติกลางๆ ไม่หวานไม่เค็มเกินไป ใครชอบหวานอาจจะต้องผ่านร้านนี้ไปเลย แต่ถ้าชอบเค็มเติมซีอิ๊วดำได้

ราคาอาหาร

1. ข้าวหมูแดงธรรมดาไม่ใส่ไข่ จานละ 35 บาท ใส่ไข่เพิ่ม 5 บาท
2. ข้าวหมูแดงพิเศษ จานละ 70 บาท ไส่ไข่ 75 บาท
3. หมูแดง หมูกรอบเพียวๆ จานละ 80 บาท

เพื่อนบอกว่าพิเศษเฮียแกจะสับหมูแดงมาให้ชิ้นใหญ่กว่าปกติ 2 เท่า รวมถึงหมูกรอบด้วย มากันล้นจานเลย ตอนแรกเพื่อนตัวดีเชียร์ให้สั่งพิเศษมา แต่ด้วยความกลัวท้องแตก ไม่มีที่เหลือไว้กินอย่างอื่น เลยสั่งแบบธรรมดาแทน ก่อนกลับเลยสั่งกลับบ้าน 2 ห่อ ไว้กินมื้อเ้ช้า และกลางวัน กินมันให้หายอยากเลย ฮี่ ๆ ๆ

หลังจากเสร็จกับภารกิจข้าวหมูแดงแล้วก็เดินข้ามมาที่ถนนฝั่งตรงข้ามอยู่ก่อนสะพานข้ามคลองไปถนนมหาำพฤตฒาราม มีแผงลอยขายอาหารมากมายทั้งก๋วยจั๊บ, ก๋วยเตี๋ยวคั่วไก่ห่อไข, ข้าวแกง บลา บลา บลา สุดท้ายผมกับเพื่อนก็มาลงเอยที่ร้านสุกี้ ร้านนี้เพื่อนบอกว่าคนปรุงเป็นรุ่น 2 แล้ว เป็นสุกี้สไตล์ไหหลำ เพราะน้ำจิ้มทำจากเต้าหู้ยี้ผสมพริกขี้หนูบดกับกระเทียม ผมสั่งสุกี้เนื้อ ตามที่เพื่อนแนะนำ เพื่อนสั่งสุกี้หมู ทั้งเนื้อและหมูที่เอามาทำน่าจะเป็นเนื้อหมักเพราะเนื้อนุ่มใช้ได้ ไม่เหนียว ไม่เหม็นคาว

วิธีกินคือใส่น้ำจิ้มเต้าหู้ยี้ลงไปหมดถ้วย แล้วค่อยขอน้ำจิ้มเพิ่มสำหรับจิ้มอีกที ที่กินแบบนี้เพราะ หลังจากใส่น้ำจิ้มลงไปแล้ว น้ำจะข้น ซดแล้วอร่อยมาก ที่ผมชอบอีกจุดนึงก็คือร้านนี้จะใส่ไข่ลงไปทั้งใบโดยไม่ตีไข่ก่อน แต่จะไปคนไข่ในหม้อแทน จะเห็นว่ามีทั้งไข่แดงไข่ขาวแยกออกมา

สรุปแล้วเสียค่าสุกี้ไปรวม 70 บาท เพื่อนมันยังชวนไปกินต่อ แต่ผมไม่ไหวแล้วค้าบ กินมากกว่านี้ท้องแตกแน่นอน แต่ก่อนกลับผมยังทะลึ่งถามหาร้านของหวานอีก เพื่อนบอกว่ามีร้านเซ็งซิมอี้อร่อยๆ อยู่เจ้านึง แต่ ณ เวลาที่ไป (6 โมงเย็น) ยังไม่ขายอ่ะ สงสัยจะเริ่มขายดึกกว่านี้ กลับบ้านอืม … น้ำหนักขึ้นอีกแล้วตู เซ็งจิต (-_-”

ขอบคุณเพื่อนยอด ที่พามากินของอร่อย ราคาไม่แพง เหมาะกับสภาพเศรษฐกิจแบบนี้จริงๆ แหะๆ

ป.ล. ขออภัยรูปสุกี้อาจจะไม่น่ากิน เพราะฝีมือห่วย แสงน้อย แต่อร่อยจริงๆ น้า

ป.ล.2 แผนที่ร้านข้าวหมูแดง ตรอกสุกร (ภาพจาก MGR Online)