สเต็กเนื้อบดซอสหอมหัวใหญ่ ปะทะไก่ย่างถ่าน และอื่นๆ อีกมากมาย

วันนี้หัวหน้าพาผมและเพื่อนๆ ในทีมงานเดียวกันไปกินข้าวโทษฐานที่ผมกับน้องอีกคนได้รับการเลื่อนตำแหน่งประจำปีที่ผ่านมา แต่เพิ่งประกาศผลเมื่อเดือนที่แล้ว ตกลงปลงใจเข้าร้านเดิม (อีกแล้ว) งวดนี้หลังจากบาดเจ็บจาก “ไก่กับแตงกวาผัดซอสบ๊วย” แล้ว งานนี้ผมเลยสั่ง “เบอร์เกอร์เนื้อบดย่างถ่านราดซอสหอมหัวใหญ่” มาแทนหลังจากที่เคยลอง “สเต็กเบอร์เกอร์เนื้อบดย่างถ่านราดซอสโทเมโท้เดมิกลาส” หลังจากกินจนเกลี้ยงจานแล้วผมก็พบว่าผมชอบแบบซอสมะเขือเทศมากกว่า เพราะจะมีรสเปรี้ยวของมะเขือเทศช่วยลดความเลี่ยนลงไปได้ แต่ถ้าใครชอบรสชาติออกหวานนิดๆ ผมก็แนะนำซอสหัวหอมแทนนะ เพราะจะได้ทั้งรสชาติความหวานจากหอมหัวใหญ่เพิ่มเข้ามาด้วย

โอโตยะ ไก่กับแตงกวาผัดซอสบ๊วย T_T

เมื่อวานหัวหน้าและเพื่อนที่ทำงานชวนไปกินโอโตยะเนื่องจากไม่มีอะไรมาก หนึ่ง อยากกิิน ฮ่ะ ฮ่า ฮ่า สาขาที่ไปเป็นสาขาเปิดใหม่อยู่ตรงข้ามที่ทำงานผมเอง พอไปถึงก็พบว่าที่ร้านมีเมนูใหม่รับหน้าร้อนมา ไอ้กระผมก็ชอบลองอยู่แล้ว ผมเลยสั่ง “ชุดไก่กับแตงกวาผัดซอสอูเมะนันบัง (ซอสบ๊วย)” มากิน ส่วนหัวหน้ากับเพื่อนสั่ง “ชุดปลาอะจิ” กับ “อาหารชุดพิเศษโอโตยะ” ผมกินเข้าไปคำแรก อ๊า … เค็ม เปรี้ยว เป็นสองรสแรกที่ผมรู้สึกได้ ไก่ทอดน่ะไม่มีปัญหานะ แต่ซอสบ๊วยต่างหากที่ผมมีปัญหา เพราะรสชาติเข้มเกินไปนะ เป็นอีกหนึ่งเมนูที่ไม่ผ่านนะขอรับ แต่ก็ยังปลอบใจได้ด้วย “สลัดเต้าหู้สด” ที่มีผักสด สาหร่ายวากาเมะ ปลาข้าวสาร และราดด้วยน้ำสลัดญีปุ่น… Read More →

โอโตยะ (2) อาหารชุดพิเศษ

ถึงเวลาที่ผมได้มาเยือนโอโตยะอีกครั้ง หิวมากๆ เพราะไปดู ALWAYS ภาค 2 เป็นรอบที่ 3 รอบก่อนเที่ยง แต่ผมไม่ได้กินข้าวเช้าเลย วันนี้สั่งเมนู “อาหารชุดพิเศษของโอโตยะ” อาหารชุดนี้ประกอบด้วย ไข่ดาวที่ทอดไข่แดงไม่สุกมากพอเยิ้มๆ ไก่โปะด้วยหัวไชเท้าราดซอสเปรี้ยว และโคโระเกะไส้เนื้อสับ สลัดกะหล่ำปลีกองเบ้อเริ่ม เครื่องเคียงเป็นสลัดไก่เย็นราดด้วยน้ำสลัดผสมน้ำมันงา หอมชื่นใจ ทานแล้วแก้ร้อนได้ดีจัง ผักดองยังคงเป็นแตงกวาดอง มีขิงดองซอยโรยหน้าด้วย กินอร่อยนะ แต่ผมอยากให้เปลี่ยนผักดองเป็นอย่างอื่นบ้าง แตงกวาดองมาเป็นปีแล้ว กินของคาวเสร็จก็ต้องตบท้ายด้วยของหวานสั่ง “บรามันเจะ หรือ บูระมันเจะ” มาแต่หมดอีกแล้ว เลยสั่งไอศกรีมชาเขียวใส่ถั่วแดงมากินแทน ไอศกรีมชาเขียวของที่นี่จะโรยหน้าด้วยถั่วเหลืองบดหยาบๆ ด้วย… Read More →

เมนูรับหน้าร้อนที่ Otoya

วันนี้หิวโซเลยเข้าโอโตยะ อะฮ้า มีเมนูพิเศษมาใหม่ 2 เมนู ได้แก่ ซาซูมิซูชิ (ขอเรียกว่า “ซูชิพี่บิ๊ก” ราคา 250 บาท) กับ ข้าวหน้าหอยนางรมย่าง กับอุด้งเย็นไก่ย่าง ผมสั่งเมนูแรกมากินเพราะสีสันสดใสน่ากินมาก เป็นข้าวคลุกกับน้ำส้มสายชูที่ใช้ทำซูชิ ประดับหน้าด้วยปลาแซลมอนดิบหั่นเป็นลูกเต๋า หอยเชลล์ดิบ และกุ้งลวกกึ่งสุกกึ่งดิบสีแดงน่ากิน มาพร้อมกับสาหร่ายแผ่น แตงกวาสด เห็ดหอมหมักซีอิ๊ว รากบัวต้มฝานบางๆ พร้อมกับขิงดองสีธรรมชาติ กรอบกรุบ รสชาติกลมกล่อม กินกับวาซาบิและโชยุเหมือนซูชิที่ทำมาเป็นคำๆ แต่นี่มาเป็นจานเบ้อเริ่มเทิ่ม ต้องใช้ช้อนกับตะเกียบคู่กันในการกิน รสชาติของอาหารจานนี้รสค่อนข้างจัด ในชุดจะมีซุปใสรสอ่อน ใส่หัวไชเท้าซอยเป็นเส้นกับเห็ดหอมให้ซดกันด้วย